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【堅持平價的優質品牌】

　　85度C主要經營咖啡、果汁、茶飲料、麵包、蛋糕等產品，麵包採取現場烘培製作，當天銷售的經營模式，本著“創造甜蜜幸福滋味”的願景，為中國、美國、澳大利亞等國家和地區的廣大消費者帶來前所未有的消費新體驗。

　　2003年1月由董事長 吳政學先生創立的「85度C」，以優良的品質與平民化的價格，成立的新型態創意美食專賣店，藉以高雅、明亮、時尚的空間設計，搭配創新、活力、專業和時尚簡潔的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間裡享受甜食所帶來的美感與體驗，創造出一個全新的飲食創意店。

　　85度C自2010年在台灣上市後，2011年與2012年連續蟬連台灣地區二十大國際品牌排行榜，期間也榮獲了許多榮譽與肯定。目前在上海、杭州、南京、北京、天津、福州、深圳、成都、重慶、武漢、南昌、長沙、廈門、瀋陽等大中城市均設有連鎖店，大部分門店皆有提供24小時服務。未來將進一步落實服務品質、研發多元化產品、強化品牌價值、堅持環保理念，為廣大消費者提供更美味的產品、更貼心的服務、更高品質的享受。

【傳統人工作業、管理方式遇到困境】

　　85度C為全球跨國連鎖企業，在2007年12月於上海設立門市，複製台灣展店經驗，以中央廚房、標準化流程，快速在中國擴展版圖，截至2013年底總店數已達410家，因此有著各類龐大的作業、行政表單需要跨地區進行處理。在早期人工紙本單據簽核的作業模式之下，容易導致紙本單據遺失、耗費簽核人力、及單據數量龐大調閱困難等嚴重影響效率的問題。

　　尚未導入FlowMasterBPM plus之前，一般表單都必須經由複雜的人工傳簽流程，從個人手工填寫，交給助理，由助理統一交給主管；主管手動逐一簽核後，再交給助理製表，之後發給財務，財務流水線簽名審核，最後再手工製作憑證，過程繁複且非常耗費人力與時間。

　　重視創新、追求效率的85度C，為了搶先掌握商業趨勢先機、擁有國際競爭力，了解到除了在專精於提供優質的美食及服務之外，更應該思考該如何提升符合企業營運效率。因此，便開始評估並導入Newtype FlowMasterBPM plus全方位商業流程管理平台。

【導入BPM提升作業效率、節省營運成本】

　　為提升作業效率、節省營運成本，85度C決定導入Newtype FlowMasterBPM plus商業流程管理解決方案；導入BPM之目的，除了進行企業流程再造之外，跨系統整合性、快速表單設計機能、便利好操作的使用介面等項目，都是重要的導入需求考量。

　　整個導入過程，是先由85度C提供表單、流程需求，再委由新人類資訊團隊進行細部的系統設計與開發；而過程中，新人類資訊的專業顧問更是不斷地與85度C檢視與討論各項表單流程的需求，找出流程運作問題並加以優化、改善，進而實行組織再造及流程合理化，全面提昇作業效率。

● 便利的Designer流程開發設計工具，讓後台維護更聰明、更快速：
　　而新人類資訊將系統開發完成交付上線後，日後使用單位若有變更流程的需求，85度C的IT人員只需操作FlowMaster BPM plus 視覺化的Designer工具，Designer中所提供的數十種流程設計圖樣、簽核權、判斷等物件，都可以簡單使用滑鼠進行拖拉動作，即可因應不同的作業需要，針對複雜的表單流程快速進行調整及維護。

● 表單流程的輔助性功能與報表
　　除了導入表單流程外，新人類資訊針對其作業需求，也協助製作了其他輔助功能，如資料維護及財務報表匯出等功能。85度C以不同單位、職位區分流程，例如門店、一般員工、特殊人員需各採不同的簽核路線；為因應各種情況，新人類資訊藉由FlowMasterBPM引擎 process based 的特性，利用了"路線分支"與"路線合流"的流程物件，開發出能依照特定之邏輯條件，同時由多單位進行同步協作的運作流程，讓以往只能單線進行的任務，轉變為可同步進行，大幅提升流程運作效率，有效節省作業的時間和成本，例如：

► 財務類流程：為控管營運成本，表單申請時都設定為必需選擇成本中心。
■ 修改稅率：表單簽核完畢後（一般、總務、法務、差旅、交通），由財務人員至此修改所付款項的稅率。

■ 匯出報表：付款完成的單據可進行報表匯出。

► 條碼掃描功能：
■ 填單人於系統送單後，在主管簽核完畢到財務審核前，系統會發郵件提醒填單人進行單據列印(報銷必須要列印出有條碼的表單)。
■ 列印的單據上有NewType製作的條形碼功能(如下圖)，填單人拿著列印的表單以及報銷的收據去找財務，財務用條碼槍掃條形碼，即可搜尋到該筆表單直接進行簽核。

■ 財務審核的畫面有製作一個搜尋功能，只要條碼槍掃到表單上的條碼，系統會自動識別並於表單編號處輸入單號，即可查找到該筆電子表單。

● 導入效益：

【FlowMaster BPM plus 健全組織、強化管理】

　　85度C目前已導入的單據分為三大類：財務類、行政類、共用類。目前共有7種表單在持續運作，使用單位包括有公司人員、門店及工廠，表單量非常龐大，每日平均申請表單的數量達到約350張。因此，將紙本表單電子化之後，除了將繁複的簽核流程自動化，同時也落實環保責任，減少紙張浪費，大幅節省營運成本。

　　FlowMasterBPM plus也提供表單進度的追蹤等功能，使企業可以加強管理與控制，更可有效協助企業創造競爭優勢。過去在調閱表單文件資料時，因為數量龐大，進行調閱時非常困難且毫無效率。在表單E化之後，藉由系統搜尋功能，節省了許多人力與時間，不僅可以針對表單名稱做搜尋，甚至還可以依表單的申請日期區間做搜尋，而搜尋結果也可以快速查閱：申請人、傳簽狀態、進行到哪個關卡…等資訊。

【透過BPM再造企業流程，邁向全球化企業管理新時代】

　　面對連鎖產業全球化、跨區多門市、公司、工廠的挑戰，企業必須從根本來重新思考作業管理流程，該如何在重要的營運績效上，從成本、品質、服務與速度等，達到最大的改善。由於FlowMasterBPM plus具備有組織角色、流程規則、與路徑自動化，並兼具彈性、穩固及易於開發維護的特性，另外也提供了手機簽核APP模組，對於85度C的各項事務，皆可即時掌握與下達決策命令，協助企業可輕鬆實現管理的組織性、效率性與即時性。

　　以85度C導入的案例來看，企業在導入之時就必須依據營運策略與目標，從最基礎的作業流程開始重新思考，將各公司、門市、工廠間的流程角色、規則與路徑，藉由電子流程管理系統的實際運作回饋，持續調整流程達到最佳化。並且將跨距多點的表單傳送與簽核，透過系統將層層關卡傳遞的時間大幅縮減，進而提高作業的效率及效能，實踐企業流程再造的目的，朝向全球連鎖時尚餐飲目標邁進。